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答案是鸡肉之所以深受人们喜爱,一个重要原因就是它的食用价值。看看饮食习惯的排名,只有那些说鸡、鸭、鱼和肉的,而不是肉、鱼、鸡和鸭的,我们也可以从中看出鸡在饮食中的地位。
正如清代美食家大诗人袁枚所说:“鸡是最有力量的,所有的菜都要靠它。”
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